Skip to main content

Nduja is een smeerbare, pittige worst die oorspronkelijk uit de regio Calabrië in Zuid-Italië komt. Het wordt vaak gemaakt van varkensvlees, vet, zout en een mix van gedroogde rode pepers, waardoor het zijn karakteristieke pittige smaak krijgt. Gecombineerd met kappertjes en de zoete tinten van rode ui zorgt dit voor een ontzettend lekkere pizza. Volg deze simpele stappen voor een pizza die je smaakpapillen zal verwennen.

Ingrediënten:

Voor het deeg:

  • 1 bol Papi Pizzadeeg
  • Bloem voor het uitrollen

Voor de topping:

  • 2 eetlepels nduja (pittige, smeerbare worst)
  • 2 eetlepels kappertjes, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 rode ui, dun gesneden
  • 100 gram buffelmozzarella, gescheurd
  • Extra vierge olijfolie
  • Verse basilicumblaadjes (optioneel)

1. Voorbereiden:
Laat het pizzadeeg ontdooien volgens de instructies.
Verwarm de oven voor op de hoogst mogelijke temperatuur.

2. Uitrollen en Beleggen:
Bestrooi een werkblad met bloem en vorm het deeg uit tot de gewenste dikte.
Spreid de nduja gelijkmatig uit over het deeg.
Verdeel de geraspte mozzarella over de nduja.
Strooi de kappertjes en rode uienringen over de kaas.

3. Bakken:
Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten of tot de korst goudbruin is en de kaas smelt.

4. Finishing Touch:
Haal de pizza uit de oven en besprenkel met extra vierge olijfolie.
Garneer met verse basilicumblaadjes

× Hoe kan ik je helpen?